AZIENDA - TORRESANTA
Menu principale:
La Storia
L'AZIENDA
La tenuta si trova nel mezzo del Parco Rurale dell'Alta Murgia, il primo parco naturale in Italia esistente in questa forma. Forse questa è la scintilla iniziale per lo sviluppo di una filosofia di sostenibilità molto aziendale: costruire un'azienda in un ambiente così sensibile richiede non solo una visione forte ma anche una forte volontà. TORRESANTA possiede entrambi e ha dato forma a una cantina che rappresenta la sostenibilità ecologica come nessun altro. Oggi circa 450 ettari di viti sono sotto la gestione diretta della cantina TORRESANTA, distribuita nelle migliori zone della Puglia.
THE COMPANY
The estate is located in the middle of the Alta Murgia Rural Park, the first natural park in Italy in this form. Perhaps this is the initial spark for the development of a very corporate sustainability philosophy: building a company in such a sensitive environment requires not only a strong vision but also a strong will. TORRESANTA owns both and has given shape to a cellar that represents ecological sustainability like no other. Today about 450 hectares of vines are under the direct management of the TORRESANTA winery, distributed in the best areas of Puglia.
IL VALORE DELLA SOSTENIBILITA’. LA QUALITA’ CERTIFICATA
La necessità di offrire garanzie di qualità del prodotto a consumatori sempre più consapevoli ed esigenti e la volontà di adeguarci a normative internazionali dirette alla più completa rintracciabilità del prodotto, sono fra le motivazioni che hanno spinto TORRESANTA, sin dal 2000, a intraprendere un piano di innovazione finalizzata alla Qualità Aziendale.
La necessità di offrire garanzie di qualità del prodotto a consumatori sempre più consapevoli ed esigenti e la volontà di adeguarci a normative internazionali dirette alla più completa rintracciabilità del prodotto, sono fra le motivazioni che hanno spinto TORRESANTA, sin dal 2000, a intraprendere un piano di innovazione finalizzata alla Qualità Aziendale.
A tale scopo, ci siamo impegnati concretamente nella stesura e nell'implementazione oltre che del Manuale di Autocontrollo Igienico, secondo il Sistema HACCP, anche dei seguenti Sistemi di Qualità nei quali abbiamo ottenuto la relativa Certificazione.
THE VALUE OF SUSTAINABILITY. CERTIFIED QUALITY
The need to offer product quality guarantees to increasingly aware and demanding consumers and the desire to adapt to international regulations aimed at the fullest traceability of the product are among the reasons that have pushed TORRESANTA, since 2000, to undertake a innovation aimed at Company Quality.
To this end, we have committed ourselves concretely to the drafting and implementation of the following Quality Systems in which we have obtained the relevant Certification, in addition to the Hygienic Self-Control Manual, according to the HACCP System.
